Mugadziri weNoodle weUdon wekutengesa ane njere
Kanda mukanyiwa sezvaungaite nemaoko, uchisanganisa zvakanaka wobva wasanganisa mukanyiwa nemvura.
Kurara kaviri kwenguva inosvika maawa gumi kunomutsa machena ezai uye kunomutsa mukanyiwa.
Matanho mashanu ekugadzirisa kumanikidzwa uye mapress anopindirana anogadzira network yegluten yakasimba uye yakasimba.
Muchina wekumonera we bionic une matanho gumi nemaviri unodzivirira kuputsika kwegluten, uchidzokorora kumonera mukanyiwa wakatwasuka uye wakatwasuka kuti uve nechimiro chakatsetseka uye chinotsenga.
Kugadzirisa kwekubata kamwe chete kunoita kuti zvive nyore kucheka zvakafanana uye upamhi hunogadzirisika, zvichikubvumidza kugadzira ma noodles akasiyana-siyana, anosanganisira ma noodles asina chinhu, ma udon noodles, ma noodles akachekwa, uye ma noodles akabikwa.
Zvimiro zveChigadzirwa
| Kumhanya Kwekugadzira | Kukwanisa Kwehari Yemukanyiwa | Hunhu hweMuchina | Simba | Zviyero | Magetsi |
|---|---|---|---|---|---|
| Makopi 250-300/awa | 12.5 kg/hari | 470kg | 1.5Kw | W1335×D880×H1365(mm) | 220v 50Hz |
Maitiro
Zvinhu zvirimo
Nhanganyaya yeKugadzira Yega Yega Yepakati
1Mudziyo weKukanya Mukanyiwa
Magadzirirwo emuchina uyu anotevedzera basa remaoko. Munguva yekukanya, tsvimbo dzekukurunga dzinogadzirwa seminwe, zvichiita kuti kufamba kwekukurunga kwakafanana nekweruoko rwemunhu, zvichiita kuti kusanganiswe nekukurumidza uye zvakaenzana, zvichiita kuti mvura nemukanyiwa zvisanganiswe zvakanaka.
Kukanya kunotora maminetsi mashanu, uye chikamu chimwe nechimwe che15 kg yemukanyiwa chinokandwa. Mvura inowedzerwa mumatanho maviri. Danho rekutanga rinosanganisira kusanganisa kwemaminitsi matatu, zvichiita kuti hupfu nemusanganiswa zvisanganisike uye zvitange kugadzira gluten.
Mushure medanho rechipiri, zvidimbu zvidiki zvinotanga kubatana uye kukura. Nguva yekukurunga panguva iyi imaminitsi maviri. Izvi zvinodzivirira kukuvara kwemukanyiwa uye zvinoita kuti mukanyiwa urambe wakasununguka, wakaenzana muhukuru neruvara, uye une kutwasuka kwakakwana kuti ugadzire bhora kana wabatwa uye wakakanyiwa zvinyoro nyoro.
2Regai Mukanyiwa Ukwire
Kuzorodza mukanyiwa idanho rakakosha pakugadzira manoodles matsva. Tinozorodza mukanyiwa kaviri, muhuwandu uye muzvidimbu, tichishandisa tembiricha yakagadzikana uye hunyoro kwemaawa masere. Maitiro aya anobvumira mvura nefurawa kuti zvibatane zviri nani, zvichibvumira mukanyiwa kuburitsa mweya, kuderedza kumanikidzwa kwegluten uye kuita kuti maenzymes ashande. Kuyerwa kwemanoodles mushure meiyi nzira yechipiri yekuzorora kunoratidza kuvandudzika mukusimba, kutwasuka, uye kutsenga, zvichiwedzera zvakanyanya magadzirirwo emanoodles.
3Manoodles Akamanikidzwa
Mudziyo wekudzvanya mukanyiwa unodzokorodza simba rakakwana rekukanya nemaoko. Mukanyiwa wasara unoiswa mumudziyo wodzvanywa. Mushure mekudzvanywa kwekutanga, mukanyiwa unopetwa nepakati, wotenderedzwa nemadhigirii makumi mapfumbamwe, wodzvanywa zvakare, uchidzokorora maitiro aya kashanu.
Danho rino rinosimbisa tishu yegluten, zvichiita network yakasimba. Kudzvanya kushoma kunoita kuti gluten isakwane. Zvisinei, kuwanda kunogona kukuvadza gluten. Nokudaro, mudziyo wekudzvanya dough unoshanda zvakanaka, zvichiita kuti noodles ive nemavara akasimba.
4Kurunga Manoodles
Kutenderedza mukanyiwa kunosanganisira kuutenderedza zvishoma nezvishoma nekumhanya kwakarongwa, ukuwo uchiita shuwa kuti chimiro chegluten hachina kukuvara. Mhedzisiro yakanaka yekutenderedza mukanyiwa inowanikwa nekugadzirisa kumanikidzwa kwakakodzera kwekutenderedza zvichienderana nemamiriro emukanyiwa, tembiricha, uye huwandu hwekuwedzera mvura.
Muchina weBionic Udon Noodle une nzira yekuchinja mafambiro e12-speed, iyo inogadzirisa hupamhi hweroller muzvikamu, ichideredza zvishoma nezvishoma mukanyiwa nekuchinjana nzira dzakatwasuka nedzakatwasuka. Maitiro aya anoita kuti hunyoro hupararire zvakaenzana mukanyiwa uye gluten network yakasimba, zvichiisa hwaro hwemagadzirirwo akanaka.
Pamusoro pezvo, mudziyo wekuyera unotarisa ukobvu hwemukanyiwa panguva chaiyo, zvichiita kuti ukobvu hwacho huve hwakafanana panguva yekugadzirwa kutsva nenzira yakangwara.
5Zvikamu
Kunyangwe mukanyiwa wakanakisa hauzobudisi manoodles anonaka kana maitiro ekucheka ekupedzisira asina kubatwa nemazvo. Ukobvu uye chiyero cheaspect yenoodles zvakakosha pakutaridzika kwawo mushure mekubika.
Mudziyo wekucheka manoodles otomatiki unobvisa kudiwa kwekunzwisisa uye ruzivo pakutema manoodles. Upamhi hwemanoodles akachekwa hunogona kugadziriswa zviri nyore pakati pe1 ne40 mm, zvichiita kuti manoodles anyatso nyorova muto, zvichikonzera manoodles matsva anonaka anosangana zvizere nezvinodiwa nevatengi.
Kukudzwa uye Zvinodiwa
